Know-how z reálného provozu
Blog o gastronomii — provoz, čísla a hosté
Články, které vznikly za pultem, v kuchyni a nad výkazy – ne v kanceláři. Marketing restaurace, food cost, personál i technologie. Bez plané teorie.
Marketing 9 min čtení · 27. 9. 2026
Marketing restaurace, který přivádí hosty – 7 kroků, které fungují v Česku
Google mapa, recenze, sociální sítě i e-mail: krok za krokem marketing pro restauraci, který přivádí hosty a měří se v útratě – ne v lajcích.
Číst článekProvoz 7 min čtení · 2026
HACCP vzor pro restauraci – osnova, dokumenty a tabulky
Osnova HACCP plánu, seznam povinné dokumentace a vzorové tabulky teplot, které si přepíšete do svého provozu. Tak, jak to funguje v kuchyni i při kontrole.
Číst článekChcete čísla a marketing nastavené ve svém provozu?
Poraďme si osobně. Bezplatná 45minutová konzultace, po které víte, kde váš provoz přichází o hosty i marži.